O município de Manteigas revelou hoje ter
atribuído, nos dois últimos anos, cerca de dois mil euros em subsídios
de apoio à produção de feijoca, uma leguminosa típica daquele concelho
da Serra da Estrela.
O presidente da Câmara Municipal de Manteigas, José Manuel Biscaia
(PSD), disse à agência Lusa que em 2013 a autarquia atribuiu cerca de
mil euros de subsídios à exploração e este ano concedeu aproximadamente o
mesmo valor.
A autarquia tem em vigor um regulamento municipal de incentivo à
produção de feijoca, que foi criado pelo anterior executivo socialista
para que os agricultores locais pudessem corresponder ao aumento da
procura daquele produto por parte dos restaurantes e dos consumidores.
Segundo o autarca de Manteigas, o apoio financeiro para áreas de
cultivo até 500 metros quadrados é de três cêntimos por metro quadrado e
para as áreas superiores é de dois cêntimos.
José Manuel Biscaia anunciou que no próximo período de candidatura
irá perguntar aos agricultores se tiveram ou não dificuldade na
comercialização da feijoca para saber "que diferença é que aconteceu"
com a introdução do regulamento.
"Temos que fazer este levantamento para ver se vale a pena continuar a
apostar, apesar dos valores em presença serem muito baixos, mas
queremos saber se o resultado é para infirmar como positivo ou se é para
desistir porque negativo, porque não trouxe nada de novo ao processo",
explicou.
O autarca de Manteigas também defende que seja criada uma instituição
que "acompanhe o produtor já na fase final", ou seja, no momento da
comercialização da feijoca.
No concelho já existe a Confraria da Feijoca, que também terá que se "ligar aos produtores", considera.
O regulamento de apoio à feijoca surgiu quando a câmara municipal
verificou que os restaurantes daquele concelho do coração da Serra da
Estrela têm feijoca nas suas ementas, mas "não têm feijoca como aquele
prato que se apresenta primeiro ao cliente".
Segundo o responsável, "de vez em quando dizia-se que faltava
feijoca" e que os restaurantes "queiram feijoca e não havia" na vila
serrana.
"Não tenho ouvido nada relativamente a essa matéria, mas também não
sei se colocam o produto todo em Manteigas, se é para autoconsumo, se o
vendem a particulares ou se o colocam fora de Manteigas. Esse é o
inquérito que teremos que fazer na abertura do novo concurso para ver
exatamente que medidas teremos que tomar", concluiu.
As feijocas costumam ser servidas com carnes de porco e enchido
regional, mas também são utilizadas na confeção de sobremesas e na
produção de pastéis.
Fonte: Porto Canal
